冷冻的元宵需要先解冻才能煮，否则容易发生粘连和破裂。煮之前可以先用温水浸泡一会儿，这样更容易煮熟。
煮元宵时，锅内放足量水，待水烧开后放入元宵，用勺子轻轻推开，让元宵旋转几下，这样不会粘锅。待元宵飘在水面，浮起来后，加少许凉水，待元宵再次飘起就可以了。不要用旺火猛烧，否则元宵容易破裂。
此外，煮元宵的锅具也很重要，最好选用导热性能好的不锈钢锅具，可以避免元宵受热不均匀而出现破裂。
总之，煮冷冻元宵需要耐心和技巧，慢慢摸索适合自己的煮法，就可以得到口感嫩滑的元宵了。
冷冻的元宵需要先解冻才能煮，否则容易发生粘连和破裂。煮之前可以先用温水浸泡一会儿，这样更容易煮熟。
煮元宵时，锅内放足量水，待水烧开后放入元宵，用勺子轻轻推开，让元宵旋转几下，这样不会粘锅。待元宵飘在水面，浮起来后，加少许凉水，待元宵再次飘起就可以了。不要用旺火猛烧，否则元宵容易破裂。
此外，煮元宵的锅具也很重要，最好选用导热性能好的不锈钢锅具，可以避免元宵受热不均匀而出现破裂。
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